“我想要吃多少都不會讓我發胖的薯片。”
你有沒有這麼想過？
這次得知有這樣一款夢幻食品正在研發中，於是我參加了2023年8月舉辦的CEDEC2023的互動環節。
“吃得越多，燃燒的卡路里就越多，減肥也就越多。”
這樣的未來也許會來臨。
<演講者資訊>
泉明
電通株式會社
第一CR企劃部數位創意部1
創意總監<會議內容>
Phantom Snack是全新的虛擬咀嚼體驗系統，讓你即使不吃飯也能享受吃飯的感覺。當你咀嚼食物而不將任何東西放入嘴裡時，骨傳導耳機會根據面部圖像識別檢測到的下巴運動，發出嘎吱嘎吱的咀嚼聲和振動。此外，透過連結影片和香氣擴散器，您可以獲得實際在吃零食的咀嚼體驗。這是一個利用影像辨識來增強身體的應用範例，您可以在我們的展位上實際體驗該系統。來源：https://cedec.cesa.or.jp/2023/session/detail/s644b7399d8319
◆實際體驗了全新咀嚼體驗系統“幻影點心”
即使不吃東西也能體驗咀嚼意味著什麼？我在現場試了一下。
本機是咀嚼體驗系統。有一台帶有三個按鈕、耳機、顯示器和某種小風扇的機器。
有一張菜單表，我可以選擇我想吃的菜。當然，這是一種咀嚼體驗，所以你不能真正吃掉它。
使用按鈕選擇您想吃的東西。你可以嘗試薯片、巧克力片、凱撒沙拉以及其他不知名的甜點。
首先，我選擇了薯片。
體驗很簡單。戴上耳機，開始體驗。
這是一次奇怪的經驗。每次動嘴咀嚼東西時，從耳朵到下巴底部的區域都會受到刺激。雖然和平常咀嚼的感覺不完全一樣，但卻是一種令人上癮的愉悅感覺。
「我明白了，這就是偽咀嚼的意義所在。」我奇怪地確信了這一點。
順便說一下，每次你咀嚼時，薯片就會從盤子裡消失。咀嚼越多，刺激越強，薯片磨損的速度就越快。它的詳細程度給我留下了深刻的印象。
更令我驚訝的是氣味。它也聞起來像薯片。
事實上，這台機器還可以兼作擴散器，氣味從按鈕上方的四個孔中散發出來。小風扇就是為了散發這種味道。
菜單上的菜色我都嚐過了，就我個人而言，薯片的味道是最好的。我感覺只要有這個香味就可以喝啤酒了。巧克力曲奇也有一股怡人的甜香，凱薩沙拉則帶著帕瑪森起司的香味，勾起了我的食慾。
這種未知的食物看起來和聞起來都像小熊軟糖，考慮到它可以自由定制，我覺得它有很大的潛力。
最後有趣的是吃完飯後螢幕上顯示的卡路里資訊。它顯示為減號。
此顯示表示咀嚼消耗了卡路里。這是一次奇怪的經歷，儘管我在吃東西，但我並沒有在吃東西。
這個系統似乎對多種事物都有用，但我們詢問演講者他設想的具體用途是什麼。
◆ 「它有什麼用？」我們問演講者。
——請介紹一下這個系統所創建的背景。
首先，在廣告表現形式上，要考慮給什麼類型的人、給什麼樣的新鮮刺激。視覺和聽覺刺激一直存在且歷史悠久，但其他感官（觸覺、味覺）卻很弱。
因此，我認為這確實是一個藍海，公司正在朝著提供新刺激的娛樂方向前進。在此過程中，電通創意部門率先創建了“咀嚼體驗系統”，利用了向開發新廣告體驗的人提供預算的系統。
創建原型後，我們獲得了將其轉變為專案的許可，然後指派人員來組建團隊。在電通，我們始終致力於不僅將新的刺激和新的感覺融入廣告中，而且還提供除此之外的新的情感和快樂，Phantom Snacks可以被視為我們的努力之一。
--請介紹一下系統的未來前景。
就我個人而言，我希望將虛擬零食作為娛樂的新美食體驗傳播出去。我希望它能像香菸和軟性飲料一樣作為一種休閒享受而流行起來。
我還認為，如果人們能夠享受品嚐食品和飲料製造商的樣品和虛擬零食之類的東西，那就太好了。
未來或許可以真正吃到遊戲中出現的食物。無論如何，我都是為了讓你享受而做的。
——看來你的目標是讓人們不僅享受它作為廣告手段，而且享受它本身的樂趣。您認為自己適合與什麼樣的公司合作？
我認為這對於家電製造商來說是一個很好的匹配。剩下的就是食品製造商。我的印像是，食品製造商的目的不僅是讓消費者吃飽，而是讓他們吃得健康，並獲得除此之外的幸福。
當你這樣想時（像目前的情況一樣，只有涉及營養攝取的膳食），食品製造商將沒有什麼可以賣給吃太多的消費者。如果利用這種咀嚼體驗系統，食品製造商將能夠為消費者提供新的食品（不涉及營養攝取）。
剩下的就是一家飲料製造商。我絕對想嘗試一些像虛擬零食這樣的東西，這將使飲酒體驗更加愉快。您也可以用它來品嚐等。
——我覺得它可以當零食，很有趣也很現實。它確實有嚼勁和香氣，所以我覺得它有足夠的元素作為零食。
就我個人而言，我並不認為吃食物本身是壞事；事實上，我是那種因為喜歡吃而容易吃太多的人。這就是為什麼我想使用這個系統來消除享受食物時的罪惡感。
我特別喜歡薩拉米香腸，但如果我一直吃它，我的大腦就會失控，最終我會吃太多。如果你想一想，你需要的是吃薩拉米香腸的感覺、味道和風味，而不是薩拉米本身。
例如，您可以交替吃虛擬薩拉米香腸和真正的薩拉米香腸，這樣您就可以享受真正的食物，並避免攝取超出您所需的卡路里。希望它可以以這種健康的方式使用。
——傳播的瓶頸是什麼？一般來說，VR 系統的問題包括設備普及率低和 VR 護目鏡笨重。
正如你所說，我認為設備的輕量化很重要，即使我們想像它可以在智慧型手機上享受，問題也在於如何傳遞這種氣味。
你可以只用骨傳導耳機來享受它，但你也可以使用平板電腦或類似薄荷的香味來享受一點，並將其用作一次性香味。叫擴散器的硬體既然成了必需品，那麼該如何解決它的困擾呢？我有一些想法，但我目前正在考慮它們。
我希望隨著所謂的氣味印表機的普及，展示嗅覺的娛樂活動能夠迅速傳播。
這次的香水部分是由Soda Perfume打造的。這款薯片香味是世界首創，以前從未有過，所以今天嘗試的很多人都感到驚訝。
香精基本上都是用來調節調味的，所以並沒有太多考慮單獨用香精來提升整體的氛圍。結果，香味比以前更活躍，不再是吃東西時伴隨而來的香味，而是像圖像和聲音一樣吸引人的香味。
——如果你這麼想的話，市場規模似乎相當大，而且感覺它在無限擴大，無論是透過更換某些東西來擴大，還是透過連結某些東西來創造新的市場。
我同意。目標市場是口香糖等糖果市場和健身市場。
我認為這個系統將擴大口香糖的可能性。口香糖內部可能有一些顆粒，但質地沒有太大變化。如果開發出這個系統並將其應用於口香糖，就有可能生產出耐嚼、酥脆的口香糖。
我認為，透過擴大質地的選擇，口香糖也將能夠以獨特的方式進化。每次咀嚼口香糖時，音樂都會有節奏地播放，讓你享受與咀嚼相關的音樂的口香糖的想法可能就會誕生。
——這很有趣。我以為它會成為口香糖的競爭對手，但事實證明事實恰恰相反，隨著使用該系統開發新產品的公司不斷湧現，擴大了市場規模。
我很樂意與任何有興趣的公司合作。此外，由於咀嚼動作是由內建相機捕捉的，未來將有可能利用影像辨識機制收集人類咀嚼的數據。獲得的數據可以回饋到產品開發。
目前，人們特別感興趣的是為患有吞嚥障礙的人（*1）提供吃食物的體驗，並以恢復吞嚥功能為目的，以不使用食物進行咀嚼，這意味著它可以用於訓練。
*1：吞嚥困難，也稱為餵食/吞嚥障礙，是指進食和吞嚥方面的障礙，是指人們無法正常進食或吞嚥的狀況。
- 非常感謝！
